Los habitantes del área metropolitana de Cúcuta vivieron entre el jueves y el pasado domingo la primera feria gastronómica del año, con la participación de empresarios y emprendedores del sector, quienes fueron parte de las 135 marcas que se vincularon a Expo Sabor Cúcuta, que se desarrolló en Unicentro.
Alexander Palma, organizador del evento, indicó que los empresarios se pusieron la camiseta para sacar adelante la actividad y a ellos se deben los buenos resultados, los cuales abrieron el camino para pensar desde ya en una segunda edición.
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“Fue un total éxito, porque se logró reunir a 75.000 visitantes en los cuatro días, quienes disfrutaron de variedad gastronómica, música, cultura y chefs invitados. Fue toda una locura, una fiesta nunca antes vista y hemos abierto un portón gigante con oportunidades para muchos empresarios”, expresó.
Palma destacó la participación del influencer colombiano de la industria gastronómica con más proyección en el país y Latinoamérica, Tulio Zuluaga Pérez, mejor conocido en las redes sociales como Tulio Recomienda, quien durante tres días asistió a Expo Sabor Cúcuta para conocer la comida típica y extranjera que se prepara en la ciudad.
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“Gracias a Tulio, quien también ayudó a poner en el mapa a Cúcuta en sus redes sociales, que permite a las grandes marcas de Colombia ver la oportunidad de invertir aquí y esto mueve el comercio. Gracias a quienes vinieron de Venezuela, de las ciudades Mérida, San Cristóbal, Ureña y San Antonio, porque estuvieron en la feria, algunos de ellos expositores”.
Para Rubén Bitar, presidente de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), capítulo Norte de Santander, es satisfactorio que se organicen eventos para este sector, uno de los que más mueve la economía de la zona de frontera.
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“Cúcuta es la capital gastronómica de Colombia y en eso estamos trabajando, porque hay mucho restaurante nuevo en la ciudad, empresarios con muchas ganas y empuje. Expo Sabor demostró que aquí se está dinamizando muy bien la gastronomía y que a los habitantes le gustan vivir experiencias que deleiten su paladar”, añadió.
Bitar aplaudió la realización Expo Sabor Cúcuta y espera que estos tipos de ferias se sigan desarrollando en el área metropolitana, para que siga quedando en alto esta industria tan importante.
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