Cúcuta abre las puertas hoy a empresarios y representantes de las centrales mayoristas de abastos del país, para debatir durante dos días junto a delegados de México, Argentina y Venezuela sobre las grandes transformaciones y proyectos en que se están moviendo estos productores masivos de alimentos.
Será la oportunidad para mostrar el trabajo que está desarrollando Cúcuta con miras a catapultar toda una estrategia que conducirá a la central mayorista de Cúcuta (Cenabastos) a convertirse en plataforma alimentaria para la región y la frontera, todo en desarrollo del Segundo Congreso Internacional de Plazas de Mercado.
Todas las actividades están centradas en el hotel Casino Internacional (Ver agenda), en donde a la par con el congreso se desarrollará una agenda académica y una rueda de negocios que servirá a empresarios e inversionistas sostener intercambios comerciales, dijo el gerente general de Cenabastos, Wolgfan Ochoa.
El directivo y promotor del certamen, indicó que es un honor reunir por motivo de este congreso a representantes del gobierno nacional, departamental y regional, junto con la academia y los empresarios de la región y del país, para continuar trabajando juntos en la generación de empleo, la transformación de materias primas y en la promoción de Cúcuta como un punto estratégico entre Colombia y Venezuela.
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Agradeció el respaldo ofrecido al congreso al alcalde de Cúcuta, Jairo Yáñez; a la secretaria del Banco del Progreso, Michelle Picón Carvajal; asimismo, al gobernador Silvano Serrano, y al presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Cúcuta, Sergio Hernando Castillo, quienes desde su visión de gobernantes y de gremio coadyuvarán en el propósito de fortalecer una producción alimentaria saludable y sostenible, pero también la proyección turística de Cúcuta.
Una de las invitadas al encuentro será Juanita Rodríguez, directora de Economía Rural y Abastecimiento Alimentario de Bogotá, quien precisó que al congreso se traerá la experiencia de mercados campesinos, una alternativa para conectar a los productores con los consumidores, reduciendo intermediación y costos. También habrá un espacio para hablar de la importancia de las plazas de mercado en el abastecimiento de alimento y en la reducción de los costos de los mismos.
El alcalde Jairo Yáñez indicó que se aprovechará el certamen internacional para enriquecer el conocimiento en el manejo y comercialización de alimentos desde una visión saludable y sostenible, “que la gente no compre en la calle sino que busque comodidad y economía en las plazas de mercado y en la Central Mayorista Cenabastos.
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“Vamos a presentar a nuestra ciudad como una puerta de entrada a Venezuela, pero también como un destino turístico, cultural, competitivo y comercial”, dijo el gobernante municipal.
Cúcuta aprovechará para mostrar la experiencia que se ha tenido con el programa Campo-Ciudad, con el que se está apostando a ofrecerles todas las herramientas de conocimiento y competitividad a los pequeños productores del campo, a fin de eliminar las barreras que han tenido históricamente para traer sus cosechas a los centros de acopio, pero sin intermediarios, directamente del campo a los consumidores, dijo Yáñez.
Sergio Hernando Castillo, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Cúcuta, también hizo hincapié en la necesidad de aprovechar las oportunidades que se están brindando ahora con la apertura de la frontera para impulsar el comercio binacional a todo nivel.
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Por otra parte, del lado venezolano se confirmó la participación de Jackson Carrillo, alcalde del municipio Junín (Rubio), Ernesto Becerra, alcalde del municipio Libertad (Capacho viejo) y Carlos Luna Ramírez, Presidente Ejecutivo de la Cámara de Integración Económica Venezolano Colombiana (CAVECOL).
Asimismo confirmó su presencia en el congreso el argentino Carlos Roberto Daniel Otrino, vinculado desde hace más de treinta y dos años a los mercados frutihortícolas de Argentina, presidente del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A. Este expositor hablará sobre las experiencias comerciales de la central mayorista de Buenos Aires.
Programa de Hoy
Lugar: Salón Casino
8 a. m.
Instalación del evento
mesa principal
8: 45 a. m.
Foro:
Responsabilidad Social y
Sustentabilidad del Manejo de
Residuos en Plazas de Mercado.
10: a. m.
Conferencia
Estrategias y Modelo
Gestión en Plazas
de Mercado Exitosas.
11 a. m.
Panel
Plazas de Mercado con
enfoque turístico del orden
nacional.
2 p. m.
Conferencia
Integración de los
procesos BPA y BPM para
garantizar la calidad
y la vida útil de las frutas.
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3 p.m.
Conferencia
Modelo de Transformación
de materias primas Central
de Abastos de Cúcuta.
4:15 p.m.
Conversatorio
Gestión Sostenible
de Plazas de Mercado
5 p.m.
Conferencia
Desarrollo agroindustrial
de Norte de Santander
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