La tienda es uno de los lugares más visitados durante la feria de Expovinos. En un espacio de 1.500 metros cuadrados los visitantes pueden elegir entre más de 800 referencias de botellas de vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces. provenientes de más de 10 países.Y entre las personas que entran a la tienda durante la feria son las mujeres son quienes más compran (59%). En otros lugares del mundo también se presenta esta tendencia.Según la American Association of Wine Economists AAWE (Asociación Americana de Economistas del Vino) el 57% de los consumidores de vino en Estados Unidos es del sexo femenino liderando también el consumo de vino importado (58%), de espumosos (60%) y de vinos dulces para postres (54%).
En Colombia ellas deciden la compra de vino. “Cada vez más la mujer se aproxima a la góndola del supermercado con la intención de escoger una botella bajo su propio criterio.Cuenta Con el poder adquisitivo y tiene conocimiento y elementos de juicio para comprar un vino”, explica la sommelier colombiana Catalina Rugeles. Para la experta las mujeres han venido ganando independencia académica y económica, tienen autonomía e intereses propios y ya no figuran solo como la pareja o la esposa de un hombre.
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Según La sommelier existen dos grandes condicionantes para la decisión de compra de vino por parte de las mujeres, “o vinos que conocen previamente, o por el tipo de uva que les gusta. En ambos casos la intención es repetir la experiencia agradable e ir a lo seguro. Mi sugerencia es salir de esas zonas de confort y experimentar con nuevas variedades, orígenes y propuestas enológicas para que las mujeres amplíen su espectro de decisión de compra de manera más informada, ya la vez, mejoren su experiencia al beber un vino”.
Y hablando de experiencias y de vinos, Catalina Rugeles hace unas recomendaciones a las mujeres sobre qué botella beber según cada ocasión. Una guía para ampliar criterios y salir de lo rutinario y predecible.
Cita romántica: “Para disfrutar en pareja nada tan icónico como champaña con marcas tan famosas como Moët & Chandon, Taittinger o Veuve Clicquot. Otra sugerencia es un Catena Appellation San Carlos. Un vino argentino de la casa Catena elaborado con uvas Cabernet franc, una de mis cepas favoritas”.
Cena de negocios: “Una exitosa cena de negocios empezaría con un aperitivo perfecto, un Jerez Tío Pepe. Para acompañar los platos principales podría estar un Dory tinto, un vino portugués, a propósito de ser Portugal el país invitado este año a Expovinos. El Dory proviene de la región de Lisboa, específicamente de una zona que se llama Torres Vedras, y es elaborado por la bodega AdegaMãe. Es un vino con carácter y estructura, una mezcla de uvas:Touriga nacional, la cepa emblemática portuguesa, con Pinot Noir, Syrah y Aragonês, que es la misma uva Tempranillo Española. Seguimos en Portugal para cerrar la cena de negocios con una rica torta de chocolate como postre acompañada con un Porto Graham's”.
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Tarde con amigas: “Para el súper plan de tardear y sentarse a charlar con las amigas, recomiendo un Santa Margherita Rosé. Es un espumoso italiano, delicioso, fresco, elegante y refrescante. Otro que recomiendo es un blanco de la región de Rueda en España. Se llama 40 Vendimias de la bodega Cuatro Rayas y es elaborado con la uva Verdejo que ha reposado un tiempo sobre sus lías, sobre las levaduras con las que hizo todo su proceso de fermentación, entregándole complejidad entre cítrica y cremosa”.
Almuerzo familiar:“Para acompañar los platos llenos de amor que hacen las mamás mi gran recomendado es un Chardonnay de la bodega Carmende Chile. Y si queremos un tinto para acompañar el almuerzo pueden ser un Malbec o un Merlot argentino Santa Julia de la casa Zuccardi”.
La invitación de la sommelier es a probar y experimentar con distintos tipos de vinos, diferentes cepas y estilos. Una variedad como la que se encontrará en Corferias del 1 al 3 de agosto. “En Expovinos las mujeres podemos encontrar un espacio amable para beber unas copas guiadas por expertos y acompañadas por otros asistentes que tienen el mismo interés y el gusto por el vino”.
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