En la Universidad Francisco de Paula Santander (UFPS) con sede en Ocaña, se desarrolló una conferencia sobre los sistemas de alimentación de cabras lecheras en zonas cafeteras, la cual fue dictada por el magíster Carlos Samuel Villamizar Vargas, docente de la institución.
En la actividad participaron estudiantes, docentes y productores de la zona, quienes tuvieron la oportunidad de conocer y reafirmar técnicas sobre nutrición para el mejoramiento de las producciones caprinas en las fincas de la provincia.
Las cabras son rumiantes menores con capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos, como paja de cereales, residuos y subproductos de la huerta.
“Tienen gran adaptación y proporcionan múltiples productos a la familia, como carne que contiene proteínas de alta calidad y que pueden cubrir los requerimientos proteicos y de hierro. Además de leche para la elaboración de queso y lana para confecciones”, dijo Villamizar.
La conferencia fue concebida como un servicio de extensión que enseñó las alternativas que hay en los sistemas de alimentación.
La universidad implica no solo dictar clases, sino poner a circular el conocimiento en favor de todas las comunidades.
“La invitación a los estudiantes es a que se salgan del aula, consulten, trabajen y exploren otras alternativas que permitan poner en práctica lo aprendido y se conviertan en generadores de empleo, dijo el especialista Carlos Samuel Villamizar Vargas.
*La Opinión
