En la temporada de Semana Santa los ocañeros se abastecen de diferentes productos alimenticios para la preparación de platos típicos.

Por este motivo la Alcaldía de Ocaña, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano, alerta a la comunidad para que tomen medidas preventivas con el fin de evitar enfermedades transmitidas por los alimentos o intoxicaciones, debido a  que  en estas fechas  aumenta el consumo de diferentes productos como  lácteos, carnes y pescados.

La enfermera de Vigilancia en Salud, Lendy Escalante, brinda recomendaciones para prevenir enfermedades y hacer un buen uso de los productos de la canasta familiar.

-No consumir alimentos de dudosa conservación.

-Consumir agua hervida

-Utilizar agua segura para preparar los alimentos y lavarse las manos y los dientes.

-Lavarse las manos antes de comer o preparar alimentos y después ir al baño.

-Limpiar y desinfectar las áreas donde se preparan los alimentos.

-Separar siempre los alimentos crudos (especialmente las carnes y pescados)

-Adquirir los alimentos en lugares seguros y evitar comprar a vendedores ambulantes el pescado, que no cumplen con la cadena de frío.

-Se les recomienda a todas las personas que ante cualquier síntoma digestivo relacionado con el consumo de alimentos acudan a las instituciones de salud y reporten a las autoridades donde adquirieron los productos.

*La Opinión