Entre platos y aplausos: un reconocimiento al talento culinario en los Premios Chef Cocina y Sabor

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Ruby Escamilla

La noche del pasado jueves 22 de agosto, el centro comercial Jardín Plaza se transformó en el epicentro de la alta cocina, la creatividad culinaria y la celebración del talento local, con la cuarta edición de los Premios Chef Cocina y Sabor. Este evento, organizado por la Corporación Vida y Sabor, ha venido consolidándose como un referente indiscutible en la región, exaltando lo mejor de la gastronomía cucuteña y reconociendo el arduo trabajo de quienes, día a día, ponen su alma en cada plato que sirven.

La velada no solo fue un homenaje a los chefs, cocineros y empresarios gastronómicos que han dejado una huella en los paladares de los cucuteños, sino que también se convirtió en una celebración vibrante de la diversidad y la riqueza culinaria de la región. Alrededor de 1000 asistentes se congregaron para ser testigos de una noche llena de emociones, sabores, y, sobre todo, del reconocimiento al talento y la innovación en la cocina.

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Desde su primera edición en 2021, los Premios Chef Cocina y Sabor han ido ganando adeptos y seguidores, tanto entre el público general como entre los profesionales del sector. En cada versión, la participación ha crecido de manera significativa, lo que refleja el interés y la pasión que la gastronomía despierta en la comunidad.

Este año, con más de 589 nominados en diversas categorías, quedó claro que la competencia fue intensa, pero siempre marcada por el respeto y la admiración mutua entre los participantes.

Una velada de lujo y talento

La ceremonia de este año contó con la presencia de personalidades que aportaron un toque de distinción y carisma al evento. El reconocido chef y jurado de MasterChef, Jorge Rausch, fue una de las figuras más esperadas de la noche, aportando su vasta experiencia y su pasión por la cocina a la gala. Junto con él, la comediante Natalia Sanint, finalista de MasterChef Celebrity 2023, brindó su simpatía y humor, logrando conectar con el público de una manera única.

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Otro invitado especial fue Jacobo Álvarez Lastra, el rostro detrás de ‘Don Jacobo Postres y Ponqués’, quien compartió su experiencia en el ámbito de la repostería y destacó la importancia de eventos como este para el fortalecimiento de la industria gastronómica. El toque musical de la noche estuvo a cargo de la talentosa cantante Ana del Castillo, quien con su voz poderosa y su presencia escénica, cerró la velada con broche de oro, convirtiendo el evento en una fiesta inolvidable.

El reconocimiento al esfuerzo y la dedicación

Cada edición de los Premios Chef Cocina y Sabor se distingue no solo por la calidad de sus nominados, sino también por la forma en que el público participa activamente en la selección de los ganadores. A través de un sistema de votación en línea, los cucuteños tuvieron la oportunidad de elegir a sus favoritos en cada una de las 16 categorías que conformaron los premios. Este año, el sistema de votación registró un número récord de participación, superando las cifras de años anteriores y alcanzando una cantidad significativa de votos.

Entre las categorías más esperadas de la noche se encontraban el ‘Chef del Año’, ‘Mejor Restaurante’, ‘Mejor Pastelero’, y ‘Mejor Empresario Gastronómico’. Cada premio representa no solo un reconocimiento a la excelencia, sino también un incentivo para seguir innovando y elevando el nivel de la cocina en la región. Además, categorías como ‘Mejor Nuevo Restaurante’, ‘Maestro Parrillero’, y ‘Mejor Propuesta de Comida Rápida’ reflejan la diversidad del panorama gastronómico cucuteño, donde conviven desde las propuestas más tradicionales hasta las más vanguardistas.

Una plataforma para el futuro

La Corporación Vida y Sabor, organizadora del evento, dejó claro que su misión va más allá de la entrega de premios. Desde su creación, esta organización se ha dedicado a promover la cultura gastronómica en la región, apoyando a los profesionales de la cocina y creando espacios donde puedan compartir sus conocimientos, experiencias y, sobre todo, su pasión por lo que hacen.

Estos premios no solo son una vitrina para los talentos consolidados, sino también una plataforma para los nuevos chefs y empresarios que están comenzando a hacer su camino en el mundo de la gastronomía. La participación de más de 589 nominados este año es una prueba de que la iniciativa ha calado profundamente en el sector, ofreciendo una oportunidad única para que los nuevos talentos se den a conocer y para que el público reconozca el esfuerzo que implica cada plato que llega a su mesa.

Un evento que trasciende fronteras

Con el paso de los años, los Premios Chef Cocina y Sabor se han convertido en un evento de referencia no solo a nivel local, sino también a nivel nacional. La calidad de los nominados, la participación del público y la presencia de personalidades influyentes de la gastronomía colombiana, han hecho de este evento una cita ineludible para los amantes de la buena cocina.

A medida que la noche avanzaba y se entregaban los galardones, la emoción y la gratitud de los ganadores eran palpables. Cada discurso, cada agradecimiento, cada sonrisa reflejó el arduo trabajo y la dedicación que hay detrás de cada plato, de cada receta, de cada negocio. La cuarta edición de los Premios Chef Cocina y Sabor fue, sin lugar a dudas, una celebración de la excelencia culinaria y un recordatorio de que la gastronomía es un arte que se nutre de la pasión, la creatividad y el amor por lo que se hace.