Los festivales gastronómicos en Colombia cada día cobran más importancia, en especial tras la pandemia, impulsando todo tipo de comidas rápidas, como hamburguesas, pizzas y hasta la famosa comida oriental sushi.
Desde hace algún tiempo, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía colombiana también cuenta con su propio festival, como es el caso de la lechona.
Será la quinta edición de este festival que en esta oportunidad se realizará entre el 27 al 29 de junio de 2026, con la participación de 86 lechonerías de la localidad Rafael Uribe Uribe de Bogotá.
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Bajo el concepto 'El Mundial del Sabor', la emblemática ‘Zona L’ de la Capital del país será el gran escenario donde se unirán gastronomía, cultura, tradición y fútbol.
Esta iniciativa es organizada por la Asociación de Lechoneros de la Zona L y la Alcaldía Local de Rafael Uribe Uribe, con el apoyo de entidades distritales como la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte; la Secretaría de Gobierno y el Instituto Distrital de Turismo.
El festival hace parte del programa distrital Sabor Bogotá, liderado por la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, que desde 2024 viene posicionando al sector gastronómico como orgullo de la ciudad.
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El festival abrirá sus puertas para recibir a miles de bogotanos y también visitantes de otras ciudades o países en una experiencia que mezclará gastronomía, cultura, música y celebración popular alrededor de uno de los platos más emblemáticos de la tradición colombiana, considerado entre los mejores platos de cerdo del mundo.
“El Festival de la Lechona representa el orgullo, la tradición y el trabajo de cientos de familias que durante décadas han construido historia en nuestra localidad. Este año, con ‘El Mundial del Sabor’, queremos que Bogotá viva una gran fiesta colectiva en la que se unan la pasión futbolera, nuestra cultura popular y el sabor que nos identifica como territorio”, afirmó la alcaldesa local, Diana Carolina Sánchez Castillo.
El sábado 27 de junio, primer día del festival, se disputará el encuentro Colombia vs. Portugal por fase de grupos, uno de los partidos de mayor expectativa, convirtiendo a este evento gastronómico en un escenario de encuentro colectivo alrededor de la emoción futbolera.
Durante tres días, cerca de 86 establecimientos lechoneros ofrecerán como plato principal la lechona tradicional, con una porción especial del festival a solo 12 mil pesos. Además de esta receta clásica, los asistentes podrán disfrutar de innovadoras propuestas gastronómicas como hamburguesas, tacos, empanadas, picadas, conos y otras preparaciones que exaltan los sabores y saberes heredados de generaciones provenientes principalmente del Tolima y el Huila. El festival también contará con programación cultural, presentaciones musicales, danza, muestras folclóricas y actividades familiares.
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“La lechona es mucho más que un plato tradicional: es una expresión de la diversidad cultural y gastronómica que caracteriza a Bogotá. Nuestra ciudad ha acogido esta tradición y la ha convertido en parte de su identidad, consolidando a la Zona L como uno de los principales referentes gastronómicos de la capital. Además, la lechona colombiana fue reconocida como el mejor plato del mundo en los Taste Atlas Awards 2024-2025, un logro que llevó los sabores de nuestro país al escenario internacional. El Festival de la Lechona es una oportunidad para que bogotanos, visitantes y turistas descubran por qué Bogotá se consolida cada vez más como un destino gastronómico de talla mundial, a través de experiencias que unen tradición, cultura, emprendimiento y orgullo de ciudad”, afirmó Ángela Garzón, directora de la Oficina de Turismo de Bogotá.
El Festival de la Lechona se desarrollará en los tradicionales corredores gastronómicos de la localidad, entre la Avenida Caracas, entre calles 27 y 28C sur; Calle 27 sur, entre avenida Caracas y carrera 12H, y Calle 28 sur, entre carrera 19 y avenida Caracas.
“Para la Asociación de lechoneros Zona L, este festival es la oportunidad perfecta para demostrar la grandeza de nuestro gremio. Cerca de 86 familias nos hemos puesto la camiseta para recibir a Bogotá en la cancha gastronómica más grande de la ciudad. El 27 de junio vamos a gritar los goles de nuestra Selección Colombia con un buen plato de lechona en la mano. Los comerciantes locales somos un solo equipo y estamos listos para atenderlos con amor y la tradición tolimente", afirmó Marleny Espinosa, presidenta del gremio lechonero de la Zona L.
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