Entre $1.000 y $2.000 subieron los precios del pollo asado en el último año en los restaurantes del centro de Cúcuta, de acuerdo con un sondeo realizado por La Opinión ayer. En la mayoría de los restaurantes, se ubica en $38.000, acompañado de papas al vapor y arepa.
Este alimento listo para ser servido se consigue mucho más barato en los supermercados de cadena Éxito, Ara y Metro, en donde ronda los $20.000.
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El administrador del asadero Don Braza, quien prefirió no dar su nombre, expresó que las ventas han caído más del 50%, dada las condiciones económicas de la ciudad y la disminución en el flujo de visitantes de Venezuela.
“Invitamos a la alcalde Jorge Acevedo a implementar iniciativas que impulsen el comercio. Ojalá la medida del SOAT (Seguro Obligatorio de Accidentes de Tránsito) de un día, para los venezolanos que deseen venir con su carro o moto, se comience a ejecutar pronto, para promover la llegada de esos visitantes”, agregó.
El encargado de La Chispita Roja manifestó que años atrás se vendían 200 pollos en el día, ahora esa cifra oscila entre 50 y 80. Consideró que, pese a ser un alimento accesible para la familia, los habitantes ya no salen como antes a comer en la calle.
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“Todos los insumos ha subido de precio. Una garrafa de 20 litros de aceite, que comprábamos en $35.000 hace unos años, ahora cuesta $120.000. A eso hay que sumarle el costo de los servicios públicos, principalmente el de la energía, y el arriendo. No es una situación fácil en estos momentos para sostener un restaurante”, indicó el trabajador.
El presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), Gonzalo Moreno, indicó a La Opinión que el pollo asado es una de las comidas rápidas más consumidas por los colombianos, por su bajo costo.
“Usted con un pollo, en el que gasta $30.000 o $40.000, alimenta a una familia. En cambio, con $30.000 o $40.000 solo le alcanza para un buen almuerzo. El pollo asado es muy práctico y se ha vuelto parte de nuestra cultura”, sostuvo Moreno.
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Según el reciente Índice del Pollo Asado, que continuamente elabora el diario La República, Cúcuta es la segunda ciudad con el precio más bajo, con un promedio de $39.933, después de Tunja, en donde ese alimento ronda los $29.200.
De acuerdo con el informe, el costo más alto lo tiene Cartagena ($46.633), seguido de Medellín ($46.600) y Cali ($45.400).
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