El emblemático corrientazo, pilar de la gastronomía cotidiana en Colombia, también ha encontrado la forma de transformarse en la era digital para estar al alcance de todos.
Esta alternativa preserva la sazón tradicional y se adapta al ritmo de vida actual, conectando a miles de usuarios con el menú diario de sus restaurantes favoritos, a través de las plataformas digitales.
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Según cifras aportadas por el country manager de Rappi para Colombia, Matías Laks, los pedidos de almuerzos ejecutivos crecieron 160% en lo corrido de 2026 y más de 800 restaurantes, de los 2.500 que tienen esta opción a domicilio, son pequeños negocios que ofrecen versiones por menos de $19.900.
De acuerdo con la compañía, lo que va del año, los pedidos de corrientazos y almuerzos ejecutivos pasaron de más de 250.000 a superar los 660.000 frente al mismo periodo de 2025, representando un aumento. El impulso más fuerte viene de ciudades intermedias, como Villavicencio (533%), Ibagué (414%) y Santa Marta (346%), seguidas por Cartagena (306%), Bogotá (239%), Valledupar (238%) y Barranquilla (228%).
“Una parte importante de esta oferta viene de pequeños y medianos negocios que representan cerca del 80 % de la oferta total”, apuntó Laks.
El líder corporativo indicó que el 84% de los pedidos de corrientazos se realizan entre las 11:00 a. m. y las 2:59 p. m., con un pico a las 12:00 m. En esa franja, 5 de cada 100 pedidos de restaurantes incluyen un corrientazo.
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Así mismo, la demanda es sostenible durante toda la semana, pues el 72% de estilos platos se hace de lunes a viernes y el 28% el fin de semana, casi lo mismo que una semana uniforme, lo que muestra que el corrientazo también se pide los sábados y domingos.
A nivel nacional, el viernes es el día que más se piden corrientazos a través de plataformas digitales con un promedio de 22.000 pedidos.
“Esta es una categoría clave que, en la app, reúne el trabajo de muchos comercios, desde cadenas hasta pequeños restaurantes de barrio, con una tecnología que permite resolver el almuerzo en minutos. Queremos que el país siga almorzando con la misma sazón de siempre, al mejor precio y sin complicaciones”, explicó el country manager de Rappi.
¿Qué almuerzan los colombianos?
Según los datos de Rappi, el corrientazo sigue siendo, ante todo, un plato de proteína con sazón de casa. El ‘menú del día’ que ofrecen los restaurantes encabeza las preferencias, y detrás vienen las carnes de toda la vida. Pocas cosas dicen tanto de cómo almuerza Colombia como los platos y restaurantes a los que siempre vuelven los usuarios.
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Hay cinco platos que se han convertido en los favoritos de los usuarios para almorzar:
- Menú del día o almuerzo ejecutivo (27%): es la categoría más grande. Es el plato que cambia cada día en el restaurante de la esquina y que el cliente pide sin saber exactamente qué le van a servir.
- Res (25%): carne asada, desmechada, sobrebarriga y bistec, las preparaciones clásicas de la mesa colombiana.
- Pollo (16%): casi siempre en pechuga, y es la opción que lidera en los platos de menos de $20.000 en Bogotá.
- Cerdo (16%): chuleta y chicharrón, un empate con el pollo.
- Bandeja paisa (6,5%): el plato más contundente de la lista y el único con identidad regional marcada entre los cinco primeros.
Cerca del 10% de los pedidos de corrientazos de 2026 se entregan a través de Turbo Restaurantes. Hoy, más de 35 restaurantes ofrecen entregas de almuerzos o corrientazos en su menú en tan solo minutos a través de Turbo, entre ellos destacan Pan Pa’ Ya, Comida Sabores de Casa, El Kiosco, El Ejecutivo Tradicional, Pollos Mario Envigado y La Chismosa Piqueteadero.
El corrientazo también empieza a hacerle espacio a quienes no comen proteína animal. En Rappi ya hay 87 opciones vegetarianas y veganas de almuerzo en 55 restaurantes, y 10 de ellas, en 8 restaurantes, cuestan menos de $20.000. Entre las alternativas están Soy Vida, Veggie Go, Vegan Veggie, El Ejecutivo Tradicional, que ofrece una versión con falafel, y Roots Veggie, en Barranquilla.
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